Linha Formadora de Barras

Há muito tempo cobrada pelas indústrias do setor alimentício, a nova linha de equipamentos que a LITEQ tem agora a satisfação de lançar, preenche os requisitos de modernidade, tecnologia e adaptação ao mercado brasileiro.

O principal destaque da Linha Formadora de Barras T-Bar é a sua versatilidade em atender tanto o mercado de barras de doces (candy bars) quanto o de barras de cereais agregados (granola bars).

Visando oferecer várias opções quanto ao tipo de produto e capacidade de produção, a linha T-Bar é projetada nos tamanhos nominais de 420, 620, 820, 1000, e 1300 mm de largura da manta de massa, resultando respectivamente 620, 820, 1050, 1300 e 1500 mm de largura no final da linha quando, após o corte e extensão transversal da manta, as barras seguem para a cobertura de chocolate ou para a linha de embalagem.

Abaixo segue a nossa linha formadora de barras, clique sobre a foto para ampliar.

Sistema Dosador Volumétrico de Sólidos
	Utilizado especificamente na fabricação de barras de cereais agregados, cuja função é dosar individualmente os diversos tipos de cereais de forma volumétrica (através de tantos Dosadores Volumétricos quantos forem os componentes sólidos a serem utilizados na manta de massa) fazendo um pré-mix preparatório.
Misturador Contínuo de Massa
	Mistura o pré-mix preparatório de cereais ao xarope dando a mistura final.
Sistema Laminador
	Responsável pela formação da manta projetado para laminar massas de baixo cozimento, tipicamente massas açucaradas e aeradas, com ou sem adição de sólidos (nozes, frutas cristalizadas, flocos de arroz etc.) quanto para laminar massas de alto cozimento, e também na laminação de barras de cereais agregados (barras de granola ou musli).
Cilindros Calibradores
	Utilizados para definir a espessura final das massas de cereais agregados, laminadores secundários para a formação de mantas com mais de uma camada, dosadores de sólidos para decoração ou agregação de produtos diversos (flocos de arroz, castanhas, coco etc.) sobre a manta de produtos e outros equipamentos necessários para a formação da manta específica para cada produto.
Túnel de Resfriamento
	É um equipamento importante no processo de fabricação, pois através de temperatura e umidade controladas, leva à cristalização da manta de massa.
Facas Rotativas
	Após resfriado, corta o tapete longitudinalmente em tiras com facas rotativas na largura do produto final. As tiras são sepadadas por uma mesa espaçadora para evitar que voltem a se aderir.
Mesa Espaçadora
	De acionamento Mecânico ou Mecânica/Pneumático, corta Transversalmente o produto no comprimento final pré-determinado e as barras, sendo a etapa final para o cobrimento de chocolate ou embalagem.